argane

Cuisine du Souss

Cuisine du Souss

Dans le Souss, la cuisine puise dans une nature généreuse. Réservés aux grandes occasions, la pastilla (tourte fourrée de chair de pigeon, d’amandes pilées, d’œufs, d’oignons, d’épices) ou le méchoui sont de véritables plats de fête. À Agadir, la cuisine est enrichie par les…

Recette : Crêpes berbères

Recette : Crêpes berbères

Ingrédients :  Miel liquide Poudre d’amande Poudre de noisette Huile d’argan Préparation : Préparer une pâte à crêpe classique. Cuire les crêpes et les réserver au chaud au-dessus d’une casserole d’eau bouillante. Avant de les plier en quatre, les napper au…

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