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Cuisine du Souss

Cuisine du Souss

Dans le Souss, la cuisine puise dans une nature généreuse. Réservés aux grandes occasions, la pastilla (tourte fourrée de chair de pigeon, d’amandes pilées, d’œufs, d’oignons, d’épices) ou le méchoui sont de véritables plats de fête. À Agadir, la cuisine est enrichie par les…

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