Balek balek !

Balek balek !

« Balek ! » (« attention ») : ce cri d’avertissement que l’on entend partout est familier de tous les Marocains. Il vous avertit de l’approche d’une cariole tirée par un âne, voire du passage en trombe de scooters, ou de taxis. Foncez alors à toute…

Crème brûlée au safran

Crème brûlée au safran

Ingrédients : –          5 jaunes d’œufs –         100g de cassonade –         125g de lait –         375g de crème fraîche liquide –         ½ gousse de vanille –         10 pistils de safran Préparation : Mettre les pistils de safran à infuser dans 1 à 2 cuillères à…

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