Le couscous

Le couscous

Plat national, le couscous est une affaire sérieuse et minutieuse qui nécessite une véritable préparation quasiment professionnelle. Il faut tout d’abord un couscoussier, où la semoule est cuite plusieurs fois à la vapeur : puis, c’est au tour de la sauce…

Crêpes aux pommes et à l’huile d’argan

Crêpes aux pommes et à l’huile d’argan

Ingrédients : –          250g de farine fluide –         3 œufs –         50cl de lait –         1 cuillerée à soupe d’huile d’argan –         2 cuillerées de sucre –         1 pincée de sel Préparation : Mélanger tous les ingrédients ci-dessus. Faire dorer 3 pommes tranchées dans une…

Les langues berbères du Maroc

Les langues berbères du Maroc

Trois langues berbères sont parlées au Maroc : –                     Au Haut et Moyen Atlas, c’est le règne du tachelhit et du tamazight –                     Dans la région du Rif, au nord-est du pays, c’est le tarifit qui est parlé. Des trois pays…

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